Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.

Ehrliche Hausmannskost - das erwartet Sie bei einem Besuch unserer Knödelstub`n in Muckendorf an der Donau.
Von herzhaft pikant über vegan, vegetarisch bis hin zu süß - alle unsere Knödel werden von Hand und mit viel Liebe jeden Tag frisch zubereitet.

 Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich von unserem Angebot - wir freuen uns auf Sie!

Unsere Knödelstub'n

Mit 15. Mai 2020 ist es soweit und wir eröffnen unseren wunderschönen Gastgarten in Muckendorf/Donau, nur 8 km von Tull entfernt Richtung Klosterneuburg. Verbinden Sie Ihren Knödelschmaus in unserem schattigen Garten direkt an einem Seitenarm der Donau mit einem Spaziergang  an der Donau oder planen Sie auf dem Weg nach Wien einen Stopp bei uns ein - wir werden versuchen, Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten.

Online-Shop

Auf der Suche nach hausgemachten Knödeln? Sie finden alle Produkte hier in unserem Online-Shop. Stöbern Sie gerne durch unser Sortiment. Lieferungen in Krems und Umgebung sind Montag, Dienstag und Mittwoch möglich, den Raum Tulln beliefern wir Donnerstag und Freitag. Oder Sie holen sich Ihre Knödel direkt bei uns in unsere Knödelstub'n in Muckendorf ab. Bis unser Online-Shop fertig ist, bestellen Sie gerne per Mail.

Birgits Knödelstub'n

Wir freuen uns, Ihnen in unsere Stub'n ein Stück österreichische Kultur und Tradition auf die Teller bringen dürfen. 

Denn der „Knödel“ blickt auf eine lange Geschichte zurück: Rein sprachlich entstand dieser schon zur Römerzeit aus dem „nodus“, dem lateinischen „Knoten“. Über das althochdeutsche „chnodo“ und das mittelhochdeutsche „knode“ (kleiner Hügel“) wird er dann zu dem, was er ist - dem Knödel.

In küchentechnischer Hinsicht war der Knödel eines der ersten haltbaren Lebensmittel. Der Brei, der übrig blieb beim Essen, wurde gepresst und gedrückt und war dann haltbar und einfach zu handhaben für den Transport. 

Auch wir lieben dieses Gericht. Denn die Möglichkeiten der Zubereitung sind vielfältig. Schauen Sie vorbei, überzeugenSie sich von unserem Angebot und finden Sie Ihren persönlichen Lieblings-Knödel!